昭和５５年・５６年に農林水産大臣賞を２年連続で受賞し、昭和６３年法人化となったのが川端産業の成り立ちです。
　二代目の私からは、規模を拡大し、より良質な原料を使うことで、濃厚な味を実現させました。今ではたくさんのお客様から「美味しい！」と言われる卵となり、遠方からのお客様やリピーターの方にも喜ばれています。